* ½ kg de peixe em pedaços (com espinhos) e temperado na véspera;
* 01 copo de óleo;
* ½ copo de vinagre;
* ½ copo de água;
* 01 folha de louro quebradinha.

Coloque numa panela de pressão da seguinte maneira:

* 01 camada de peixe;
* 01 camada de tomate em rodelas;
* 01 camada de cebola (rodelas);
* 01 camada de peixe.

Depois das camadas prontas, colocar em cima o óleo, pinga, água e vinagre. Deixe cozinhar em fogo brando!