* 300 g de Salmão;
* 300 g de geléia de morango;
* 200 g de manteiga;
* 150 ml de vinho branco;
* Sal e salsinha à gosto;
* 10 morangos fatiados em rodelas.

1. Coloque a manteiga em uma panela até dissolver, acrescente a geléia de morango e posteriormente o vinho branco. Deixe no fogo até o ponto que o molho fique bem solto e saia um pouco do teor alcoólico.

2. Em um outro recipiente, pegue a posta de Salmão e coloque para grelhar. Faça com que o molho e o peixe estejam prontos respectivamente.

3. A montagem deste prato não tem muito segredo, insira o molho por cima do peixe e como decoração, coloque alguns morangos fatiados, salsinha e um pouco de sal.

Restaurante 7 Mares
Estrada das Lágrimas, 1816
São Caetano do Sul - São Paulo - SP
Tel.: 11 4238-4622

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